今日の晩ごはん

 

今晩のおかずに「ロールキャベツ」を作りました。

 

これ作るの、久しぶり。
ロールキャベツって少々手間がかかるから、時間がある時しか出来ないイメージ。キャベツを1枚づつ綺麗に剥がすのが大変なのよね。面倒なのはそこだけなんだ。それさえクリアしてしまえばあとは簡単なのに。

 

私が作るロールキャベツはコンソメ味。それが一番好きなんです。今日は人参と大根も入れました。食べる2時間前には煮込み終わっていないと、味が染みないから美味しくない。なので今日は頑張って17時ころから料理開始した。

 

うちの晩ごはんは20時から。ちょっと遅いかもしれません。でもそれが家族みんなの都合がいい時間なので、いつの間にかそうなった。ウチノコが中学生くらいの時は19時だったけど、高校生になって部活があったりすると帰宅が遅くなり、だんだんズレ込んで、こうなりました。

 

お膳立て。

 

大根、人参、キャベツがとろっとろ( ´∀` )

 

ヘルシーな献立です。